종가김치 팝업
김치의 맛은 유지하고, 메뉴와 공간을 새롭게 구성한 10일간의 팝업
팝업
문제
김치만으로는 새로워 보이지 않던 때
라이프스타일이 바뀌면서 김치에 대한 인식도 달라졌습니다. 오리지널은 지키되, 젊은·라이트 유저와 가려면 ‘반찬’을 넘어선 경험이 필요했습니다.
김치만 그대로 두고 나머지를 어떻게 새롭게 보여줄지가 과제였습니다.
기획
김치만 그대로, 나머지는 새롭게
본질은 유지한 채 형태·디자인·취식 방식을 다시 짰습니다.
스탠딩 비스트로형 팝업 KIMCHI BLAST SEOUL 2023으로, 가볍게·어떤 형태로도 즐길 수 있다는 메시지를 공간에 심었습니다.
운영
스탠딩으로 먹고, 한입에 경험하게
제품은 김치 파우더, 메뉴는 원바이트 타르트. 공간은 스탠딩 펍형, 영상·아트워크로 톤을 맞췄습니다.
김치를 색다른 메뉴와 공간으로 경험할 수 있도록 현장을 구성했습니다.
결과
10일, 방문과 취재가 모인 현장
- 10일운영
- 1만+방문
- 100곳+언론·미디어
김치를 익숙한 반찬에서 벗어나 새로운 방식으로 즐길 수 있도록 선보였습니다.
결과 수치는 SOC 공개 기준입니다.